近日，中卫市质监局在对食品生产加工企业的日常监督巡查中，发现部分获证企业实验室存在诸多问题。一是化验室形同虚设，企业根本就没有开展过产品出厂检验工作。二是没有配备专兼职的化验人员，企业申证时，临时聘用化验员，拿到证后，便辞去了化验员，不再开展产品出厂检验工作。三是企业自己培训的化验员检验水平达不到检验要求，不能正常开展产品出厂检验工作。四是个别企业伪造检验记录、伪造产品出厂自检报告。五是化验室卫生条件极差，设备布满了灰尘。
    针对上述问题，该局责令其停止违法行为，并及时采取了措施：一是及时制定下发了《关于进一步加强食品质量检验工作的通知》，要求企业严格执行《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》；二是要求企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备、质量安全检验手段、计量检测手段和相关辅助设备；三是要求企业尽快配备和培训专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员，严格实施产品出厂检验；四是举办培训班，组织企业负责人和化验人员认真学习相关法律、法规，提高守法意识，提高产品出厂检验能力；五是对个别暂时不具备产品出厂检验能力的企业，要求其委托有检验资质的检验机构开展产品出厂检验，把好检验关和厂门关。